속초 맛집 청초수물회 속초본점

청초수물회 속초본점은

강원특별자치도 속초시 엑스포로 12-36 (조양동)에 있으며

영업시간은 10 : 00 ~ 20 : 50 (라스트오더 20 : 00) 연중무휴로

포장마감은 20 : 20인데 영업상황에 따라 조기마감 될 수도 있다.

예약불가, 배달불가, 반려동물 동반불가

청초수물회는 2005년 창업한 우리나라 최초의 물회 전문점으로

이곳에서 최초로 개발한 사골 육수가 들어간 신선한 물회를 비롯해

다양한 해산물이 요리를 맛볼 수 있는 맛집이다.

건물을 확장해 이전하기 전부터 수차례 방문했는데

올 때마다 웨이팅 시간이 엄청 길었는데 이번에는 웨이팅없이 2층에 있는 테이블로 바로 갈 수 있었다.

오랜 세월동안 수많은 유명 연예인들이 다녀 간 소문난 맛집으로

iHQ '맛있는 녀석들' 435회(2023.06.30)에도 소개된 맛집이다.

4층 건물 중 2층과 3층은 식당이고 1층과 4층은 카페로

웨이팅이 많을 경우 번호표를 받고 카페에서 대기하고 있으면 순서대로 호출을 한다. 

2층과 3층 넓은 매장에서는 직원이 주문만 받고

요즘 유행인 AI로봇시스템으로 주문한 음식을 로봇이 테이블까지 배달해준다.

속초의 별미 오징어순대도 청초수물회의 메뉴중 하나인데

오징어 몸통에 소고기와 야채를 가득 넣어서 만드는 순대로

곁들여 나오는 속초식 명태회무침을 얹어서 먹는 맛도 일품이다.

청초수물회 시그니쳐 메뉴인 물회 이외에 섭국도 인기 메뉴중 하나다.

섭(홍합)과 오징어, 버섯, 부추 등이 들어간 깔깔한 장맛의 국물이 일품으로 강원도 향토음식이다.

해전물회에는 활전복, 해삼, 멍게, 문어, 날치알 등등 여러가지 해산물이 들어가는데

바다 사정등으로 해삼 수급이 어려울 경우에는 해삼대신 전복을 사용한다고 한다. 

출처 : 카카오맵 회면캡쳐