미아동 진부령 황태

미아동 진부령 황태는

서울시 강북구 도봉로 46길 5에 있으며

영업시간은 11 : 00 ~ 23 : 00 이고, 연중무휴다.

지하철 4호선 미아역 4번출구에서 220m거리로 도보 3분거리에 있다.

황태는 단백질이 56%인데 반해 지방함량은 2%로

콜레스테롤이 거의없는 고단백 저칼로리로

다이어트 식품으로 각광을 받고 있으며

피로회복과 혈압조절에도 효과가 있다고 한다.

부드럽게 씹히는 맛과

담백하고 고소한 맛을 가지고 있는 황태는

영양가가 높아

신체 각 기관의 신진대사를 활발하게 해주고

머리를 맑게 해주는 효과가 있어

여성들 다이어트와

미용에도 효과적인 건강식품이다.

황태는 명태를

추운 지방인 강원도 인제 용대리에 등에서

겨울철 야외에서 말리는데

얼었다 녹았다를 반복하면서 가공되어

영양가 풍부한 건강식품으로 만들어진다.

황태낙지찜은 

보기에는 매울 것 같이 보이지만

그다지 맵지 않은 맛으로

아삭아삭 씹히는 콩나물과

황태의 부드러움

낙지의 쫄깃함의 어울리는 맛이

계속 입맛을 당기게 한다. 

뚝배기에 담겨져 나오는

황태 콩나물국은

시원하면서 깔끔하고

기본적으로 나오는 반찬들은

재료 본연의 맛이 살아있는 맛이며

묵은지를 살짝 볶은 배추김치의 맛은

입맛을 계속 당기게 한다.

찜을 다 먹은 후 볶은밥을 먹으며

몇차례 리필해 먹었다.

출처 : 카카오맵 화면캡쳐