박승광 해물칼국수 고양 본점

박승광 해물칼국수 고양본점은
경기도 고양시 덕양구 통일로 542번길 5-9에 있으며
영업시간 10 : 30 ~ 20 : 00이고
연중무휴다.

해물칼국수에는
전복, 낙지, 오징어, 새우 등 해물과
가리비, 홍합 등 다양한 조개가 들어 있다.

국물은 맑은 국물인데도
약간의 매운 맛이 감도는 느낌으로
깊은 맛의 개운함과 시원한 맛이다.

해물을 다 건져먹은 후
끓는 국물에 생면 칼국수를 넣고
3분을 끓인 후 먹는 면의 맛은
쫄깃하면서도 부드러운 감칠 맛이 난다.
정확히 3분을 끓인 후에 먹으라고 
직원이 조그만 모래시계를 뒤집어 놓는다.

반찬은 겉절이 한가지로
칼국수 면과 곁들여 먹는 맛이 일품이다.
칼국수와 겉절이 김치의 환상의 콤비 맛이다.

칼국수에 들어있는 전복은
국물이 다 끓을 때까지도
꿈틀대는 싱싱함을 자랑하고
낙지와 오징어도 싱싱해
살짝 익혀 소스에 찍어 먹는 맛이
질기지 않고 부드러운 맛의 조화가
입안 가득 풍긴다.

싱싱한 재료를 넣어 끓인
깊고 진한 국물의 맛과
해산물의 맛의 조화로움도 좋고
양도 푸짐해
맛과 양을 충족시켜 주는
진실한 맛집이다.

출처 : 카카오맵화면캡쳐