의정부 장암역 맛집 두부마을 양반밥상

의정부 두부마을 양반밥상은

경기도 의정부시 동일로 190 (장암동)에 있으며

영업시간은 06 : 00 ~ 24 : 00 이고 연중무휴다.

의정부 두부마을 양반밥상 박지은 사장님은

2020년 10월에 '한국문화예술명인회'가 수여하는 '두부음식부문 명인'으로 선정될 정도로

전통 음식분야에서 최고의 전문가로 인정받은 명인이다.  

100% 국내산 콩을 재료로 만든 두부와

강원도 영월 고랭지에서 재배 된 채소만으로 만든 반찬 등으로

20여년이 넘는 세월동안 명성과 맛의 전통을 이어온 두부전문점이다.

모듬 정식을 주문했는데

두부 전문점답게 두부로 조리한 3종의 두부 반찬을 비롯해

우거지볶음, 취나물, 가오리찜, 잡채, 계란찜, 김치 등 20여 가지의 반찬과

고등어와 조기구이. 1인당 된장뚝배기 하나씩 셋팅되어

빈곳이 없을 정도로 넓은 식탁 가득 반찬으로 채워졌다.

갓 지은 솥밥 속의 밥은 윤기가 자르르 흐르고 냄새도 구수한 만큼 밥맛도 좋았다.

밥을 다 퍼낸 다음 뜨거운 물을 부어 뚜껑을 덮었다가 밥을 다먹은 후 후식처럼 먹은 누룽지밥도

까맣게 타지않고 적당히 누뤄서 깔끔하면서 맛이 좋았다.

사골우거지 해장국, 황태해장국, 옛날 순두부, 콩비지 등은 포장 판매도 하며

촌두부도 반모 또는 한모 단위로 포장판매를 하고 있다.

가게안 입구 계산대 아래 매대에는 누룽지와 두부로 만든 과자, 잣엿 등도 판매하고 있는데

식사를 마치고 나가면서 많은 사람들이 구매하는 인기 상품이다.

출처 : 카카오맵 화면캡쳐