광주 첨단지구 맛집 담양숯불갈비 다온은 광주광역시 북구 첨단연신로 108번길 148. 1층 (신용동)에 있으며 영업시간은 11 : 00 ~ 22 : 00 이고 둘째주 화요일은 휴무다. 주방에서 구워져 나오는 숯불갈비는 불향이 가득 배어있고 겉면은 윤기가 자르르 흐르면서 갈비살은 부드럽고 속살은 촉촉해 씹히는 질감이 좋으며 옛날 연탄불에 구워먹던 추억이 되살아 나는 맛이다. 직접 구울 필요가 없어서 연기가 안 나고 옷에 냄새가 배일 염려가 없어서 좋으며 먹기 좋을 정도의 크기로 잘라서 상추에 고기와 채썰은 양파를 얹어서 먹는 맛은 양파의 새콤한 맛과 불향의 갈비가 절묘한 맛을 이룬다. 세련 된 현대식 식당의 화려함보다는 옛 생각을 나게하는 숯불갈비가 나오는 한식밥상에 편안한 분위기가 고향집을 찾아간 느낌이..