경기도 고양시 덕양구 서오릉로 396-26. 1,2층 (덕양구 용두동)에 있는 '능원숯불갈비'는 갈비 전문식당이다.
영업시간은 11:00 ~ 21:30인데 입장은 마감 한시간 전인 20:30에 마감이 된다.
전화번호는 02 - 355 - 7767
주차장이 넓어서 주차하는데 큰 불편함이 없고 주차 관리인이 계셔서 빈 공간에 어렵지 않게 주차할 수 있다.
주말과 휴일에는 대기 명단에 이름을 적고 대기해야 할 정도이고 주차장도 만차가 된다.
1층과 2층에 200석 규모의 넓은 홀이 있고 야외에도 테이블이 있어서 야외에서도 식사가 가능하다.
직원이 야채 샐러드, 감자샐러드, 청포묵 무침, 김치, 양념게장, 상추, 쌈장, 마늘 등 기본반찬을 셋팅해준다.
셀프바가 있어서 부족한 반찬은 얼마든지 추가로 가져다 먹을 수 있다.
살이 많이 차지 않은 양념 게장은 양념 맛이 좋아 쌀밥에 비벼 먹고 싶은 양념이었는데 고기와 비빔냉면으로 배가 채워진 상태라 다음 기회로 미루었다.
소갈비는 미국산인데 육회는 한우 육회를 사용하고 돼지갈비는 국내산 돼지고기를 사용한다.
능원숯불갈비만의 비법으로 만든 천연과일 양념으로 숙성시켜 부드러운 고기 맛이 일품이다.
양념된 고기라 쉽게 탈 수가 있어서 부지런히 자주 뒤집어 주는 수고가 필요하지만 직원이 불판을 수시로 갈아주기 때문에 걱정할 필요가 없다.
불판 위에서 고기가 익어갈 때 단짠단짠한 양념의 냄새가 코끝을 진동한다.
식사는 물냉면과 비빔냉면 그리고 왕갈비탕이 있으며 된장찌개와 공기밥도 있다.
숯불로 갈비를 맛있게 구워 먹고 후식으로 비빔냉면과 물냉면을 먹은 후 바로 앞에 있는 서오릉을 산책하기에도 좋다.
식사 후에 식당이 붐비지 않는 시간에는 식당 주차장에 계속 주차하고 서오릉 산책을 할 수 있도록 기다려 주는 융통성도 있다.
가족 또는 친구, 연인들과 맛있는 식사도 하고 바로 앞에 있는 서오릉 산책도 겸해서 할 수 있어서 좋고 맛있는 고기 맛과 친절한 직원들의 서비스도 좋은 맛집이다.
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